春节前后猪肉和鸡蛋的价格变化情况，涉及到北京猪肉批发价格的下降以及山东鸡蛋价格节后走低但蛋鸡养殖仍保持盈利等相关信息。
猪肉，作为“菜篮子”里的主要产品，在物价体系中占据着重要的地位。春节，这个中国最重要的节日前后，猪肉市场到底经历了怎样的起伏呢？让我们跟随记者的脚步，一同去北京的批发市场探寻一番。
在北京的新发地农产品批发市场的猪肉交易大厅里，商户庞武向记者透露，春节过后，猪肉市场显得有些“冷清”，购销活动不再像节前那样活跃，销售量出现了非常明显的下滑态势。
从数据上来看，今年1月份的时候，北京新发地市场的白条猪批发平均价达到了每公斤19.35元，和上个月相比，环比上涨了3.81%，与去年同期相比，同比上涨了14.7%。然而，到了2月8日，新发地市场的白条猪批发价已经变为每公斤18.5元，这个价格相较于春节之前，下降幅度达到了13%左右。
不仅仅是猪肉，鸡蛋的价格在春节前后也发生了变化。除了猪肉的情况，我们再来看看鸡蛋。今年1月份，全国的鸡蛋价格有小幅的波动，环比是略有下降的。据农业农村部的监测数据显示，1月份全国鸡蛋批发价为每公斤10.02元，环比下降了1.67%。而春节过后，鸡蛋价格更是呈现出了加速下滑的走势。
农业农村部的数据还表明，今年2月份的第一周，全国鸡蛋平均批发价格环比下降了2.4%，同比下降了2.5%。不过，在山东地区，虽然鸡蛋价格节后走低，但是蛋鸡养殖仍然保持着盈利的状态。
本文总结了春节前后猪肉和鸡蛋的价格走势。北京新发地猪肉批发价春节后下降，1月与2月价格有明显变化。全国鸡蛋价格1月环比略降，春节后加速下滑，山东虽鸡蛋价走低但蛋鸡养殖盈利。这些价格变化反映了市场的供需关系以及节日等因素对农产品价格的影响。
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